Placuszki z jabłkami

Zrobiłam je specjalnie dla mojego Synka , który uwielbia wszelkie placuszki 🙂

W składzie :

  • 2,5  szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka imbiru
  • pół szklanki wody lekko gazowanej
  • 3 małe jabłka
  • 1 płaska łyżeczka i kurkumy

Wykonanie :

Jabłka zetrzeć na tarce lub w robocie. Przełożyć je do miseczki.

Składniki oprócz jabłek wrzucić do robota i dokładnie wymieszać /lub do miski i wymieszać blenderem. Ciasto musi być gęste.

Dodać jabłka

Wymieszać

Rozgrzać mocno patelnie

Zmniejszyć ogień/gaz 

Wlać olej i rozprowadzić go za pomocą pędzelka lub ręcznika papierowego

Ciasto nalewać na rozgrzany już olej np łyżką do sosu 

Smażyć z dwóch stron i można zajadać się ze smakiem 🙂
Z dziećmi i dla dzieciNaleśnikowa Sobota 2

Zupa rybna z kaszą dla dzieci

Zupa rybna

Zupa rybna

Ostatnio szaleję z potrawami w garnku do gotowania ryżu.

Dziś ugotowałam zupę , bardzo gęstą zupę 🙂

Składniki :

  • 2 marchewki – drobno pokrojone lub starte
  • por – kawałek białej części drobno pokrojony
  • pół czerwonej papryki – drobno pokrojonej
  • drobna kasza jęczmienna pół szklanki
  • ryba bez ości i skóry  ok 100 g , może być dorsz , karp + kawałek łososia
  • 2 szklanki zimnej wody
  • szczypta soli
  • natka pietruszki
  • tymianek kurkuma
  • kminek
  • imbir
  • pieprz cayenne

Wszystko  wkładamy do garnka do gotowania ryżu i gotujemy 🙂

Zupę można oczywiście zrobić w normalnym garnku ale wtedy trzeba jej pilnować. Można też dodać pietruszkę i seler.

Zupa wyszła gęsta i smaczna.

Herbatka żelazna

Herbatka jest polecana dla dzieci zdrowych od 1,5 roczku ,dla alergików od od ok. drugiego roku życia, dla mam karmiących oraz kobiet cieżarnych tzn w stanie błogosławionym

 

•           Do 1,5 litra wrzącej wody wrzuć 1/2 łyżeczki tymianku,

•           pół łyżeczki świeżej posiekanej (lub 1/3 łyżeczki suszonej) pokrzywy,

•           1 łyżeczkę lukrecji, pół łyżeczki anyżu,

•           1/3 łyżeczki imbiru.

Gotuj 3–5 minut.

Uwagi:

Dzieciom zdrowym podawaj tę herbatkę nie częściej niż 2–3 razy w tygodniu,z uwagi na sporą ilość żelaza obecnego w liściach pokrzywy. Dzieciom ze stwierdzoną anemią można podawać do pięciu razy tygodniowo. Polecam ją świeżo upieczonym mamom, które po porodzie często cierpią na niedokrwistość oraz zmęczenie, a zwłaszcza tym, które karmią piersią. Mogą one pić 1–2 szklanki takiej herbatki codziennie przez trzy miesiące po porodzie, potem co drugi dzień, a następnie co trzeci, aż do osiągnięcia optymalnego poziomu żelaza we krwi.

 

Przepisy czerpię z ksiazki Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych