Zupa krem brokułowo-kalafiorowa dla całej rodziny

 Ugotowałam zupę na parę dni. O jak fajnie , nie muszę codziennie siedziec przy garach , zwłaszcza jak jest tyle innych ciekawych rzeczy do robienia z 15-cznym dzieckiem .

Danie na dziś , jutro i pojutrze … tadddaaammmm :

Zupa krem brokułowo-kalafiorowa dla całej rodziny 

Do dużego garnka ( min 5 litrów)

Wlej ok 2 litry wody i zagotuj

Dodaj:

Dużą szczyptę tymianku

Dużą szczyptę kurkumy

Dużą szczyptę kminku

Dużą szczyptę pieprzu

Liść laurowy

4 ziela angieslkie

600 gram żeberek wieprzowych

Dużą szczyptę soli morskiej

Gotuj 30 minut w szybkowarze lub 1,5 w normalnym garnku

Natępnie dodaj

Łyżeczkę natki pietruszki

Dużą szczyptę majeranku

Pół łyżeczki oliwy z oliwek lub kawalątek masła

2 ziemniaki ( wszystkie warzywa najlepiej drobno pokroić aby szybciej się ugotowały , poza tym więcej ich się zmieści do garnka).

4 marchewki

1 korzeń pietruszki

1 płaska łyżka kaszy kukurydzianej

1cały lub pokrojony  brokuł

1 cały lub pokrojny  kalafior

Płaską łyżke płatków owsianych

1 cebulę

2 duże  ząbki czosnku

Dużą szczyptę imbiru

Dużą szczyptę pieprzu czarnego

Dużą szczyptę pieprzu cayenne

Dużą szczyptę kolendry

Szczyptę soli morskiej

Zagotować i gotować około 30 min aż  warzywa będa bardzo miękkie.

Wyjąć żeberka .

Następnie zmiksować blendrem

Dodać łyżeczkę soku z cytryny

Małą szczypte tymianku

Małą szczypte kminku

Zupa gotowa. Dla mego  15-cznego Synka dodatkowo ugotowałam a wreczrozgotowałam 6 ziemniaków  ( wrzątek , tymianek , ziemniaki , kminek) i dodatkowo do każdej porcji zupy dokładam ziemniaka aby zupa była gęstsza.  Wyszło mi 6 dużych słoików zupy  + 2 talerze zupy.

zupa brokulowo-kalafiorowa

ps. Zupę można podawać od roczku ze względu na ochładzające działanie wieprzowiny. Zupę bez mięsa można gotować już od 9 miesiaca .

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s